Mythos pflanzliches Protein – Teil 3

Mythos pflanzliches Protein – Teil 3

Prügelknabe Soja Pflanzliches Protein wird belächelt oder ignoriert. Wenn, dann wird es beachtet, weil seine biologische Wertigkeit weit unter der von tierischem Protein liege. Soja ist der Prügelknabe des pflanzlichen Proteins. Nicht nur, dass Sojaprotein...
Mythos pflanzliches Protein – Teil 2

Mythos pflanzliches Protein – Teil 2

Die optimale Menge Protein für Leistung und Gesundheit ist nicht die Empfohlene  Teil 1 der Reihe Mythos pflanzliches Protein hat aufgezeigt, wie DGE und WHO die offiziell empfohlenen 0,8 Gramm je Kilogramm Körpergewicht und Tag (g Protein / kg KG) berechnen. Du...
Mythos pflanzliches Protein – Teil 1

Mythos pflanzliches Protein – Teil 1

So schwer ist es, den Bedarf zu decken! Viele glauben, für ausreichend Protein muss man das sprichwörtliche ganze Schwein verdrücken. Doch dieser Glaube beruht auf zwei falschen Annahmen. Erstens, ist keine tierische Nahrung notwendig, um exzellent mit Protein...
Wie vegan leben – veganer Alltag

Wie vegan leben – veganer Alltag

Die Motivation, auf tierische Produkte zu verzichten, resultiert für die meisten Veganer aus den Einflüssen der Tierproduktion auf ethische, gesundheitliche und Umwelt-Aspekte. Nachdem die Motivation klar ist, wie sieht vegan Leben im Alltag aus? Ist vegan essen...